Соусы

Шоколадный шар с мороженым. Карамельный соус тоффи (toffee)

Как сделать шоколадный шар для мороженого

Как сделать шоколадный шар для мороженого. Вкуснейший карамельный соус Тоффи (TOFFEE) по рецепту Семейной кухни. Оригинальная подача мороженого в шоколадном шаре с карамельным сливочным соусом сиропом Тоффи. Шоколадный шар — сфера и соус Тоффи для десертов. Шоколадный шар с мороженым. Карамельный соус тоффи (toffee)

Смотрите Сливочная карамель. Как приготовить карамельный соус

Источник

Теги
Показать больше

47 Комментарии

  1. Зачем так мучаться,возьмите кольцо и нагрейте его и таким образом будет быстро.Если не получалось значит вы не правильно темперировали.До 55,потом остудить до 35 снова нагреть и остудить до 35 на столе двумя спатулами))))

  2. Все хорошо. Но шоколад нужно темперировать перед тем как залить в шар, чтобы поверхность была более гладкая. Поэтому посмотрите видео на других каналах, где об это рассказано.

Добавить комментарий

Close
Close