Кулинарные советы

Как смыть пестициды с фруктов и овощей? 3 домашних способа

3 способа избавиться от пестицидов

Как смыть пестициды с фруктов и овощей? 3 домашних способа. Знаете ли вы, что мытья овощей и фруктов под проточной водой недостаточно, чтобы избавиться от пестицидов, присутствующих на кожуре? Узнайте, как мыть овощи и фрукты перед едой.

Почему вы должны мыть фрукты перед употреблением? Как смыть пестициды с фруктов и овощей? 3 домашних способа

Ни для кого не секрет, что при выращивании овощей и фруктов используются удобрения, и растения опрыскиваются от болезней и вредителей химикатами. Химия в чистом виде, конечно, проникает в кожуру на протяжении всего периода роста и созревания, однако часть пестицидов из кожуры можно удалить самостоятельно.

Помните, что овощи и фрукты, выращенные на экологически чистых фермах, также следует тщательно мыть, желательно сразу после их доставки домой. Бактерии E.Coli, Salmonella и Listeria могут жить на кожуре фруктов и овощей. Подобные риски существуют и для яиц. Узнайте, можете ли вы употреблять яйца сразу после покупки.

3 способа избавиться от пестицидов

  1. Вымачивание продуктов в соленой воде

Самый простой способ избавиться хотя бы от некоторых примесей и пестицидов — это замочить фрукты в воде с добавлением морской соли. На 1 литр воды залить 3 столовые ложки морской соли и вымачивать в этом растворе овощи и фрукты 10 — 30 минут.

После вымачивания ополосните продукты под проточной водой. Метод чрезвычайно прост, но он не лишен недостатков: таким образом вы не будете очищать такие нежные фрукты и овощи, как клубника, малина или салат.

  1. Промывка плодов в воде с кислой и щелочной реакцией

Кислый раствор поможет избавиться от бактерий с поверхности овощей и фруктов, щелочной раствор поможет удалить остатки пестицидов.  Ополаскивайте продукты в два этапа: сначала в кислотном растворе, затем в щелочном (основном).

Шаг 1

Заполните большую чашу или раковину водой и добавьте уксус или лимонную кислоту (на 1 литр воды полстакана уксуса или 2-3 столовые ложки лимонной кислоты). Промыть овощи / фрукты в течение 2 минут, затем вынуть и промыть в чистой воде.

Шаг 2

Заполните большую миску или отсек для раковины водой с добавлением соды. Добавьте 1 столовую ложку соды с горкой на 1 литр воды. Промойте таким же образом в течение 2-3 минут, затем промойте под проточной водой и высушите.

Двухступенчатая фруктово-овощная ванна в кислом и щелочном растворе занимает 5 минут, это стоит делать сразу после привоза домашних продуктов домой. Благодаря этому вы сможете избавиться от примесей и пестицидов.

  1. Тщательная очистка щеткой

Быстрая чистка овощей и фруктов в холодной воде, к сожалению, не позволит вам избавиться от пестицидов — они обычно довольно хорошо «прилипают» к кожуре. Поэтому, если вы выращиваете овощи и фрукты в своем саду, используя только натуральные средства защиты растений, обязательно почистите их щеткой и тщательно промойте в теплой воде.

Этот метод лучше всего работает с фруктами и овощами с твердой кожурой, такими как кабачки, огурцы, яблоки или груши.

Теги
Показать больше

Статьи по Теме

Добавить комментарий

Back to top button
Close
Close